
今月は、バレンタインの贈り物にぴったりな「究極のチョコ」を提供するお店をご紹介☆彡
岸和田市の「チョコ+(たす)かなめ」は、昨年8月にオープンしたチョコを愛する三姉妹が営むチョコレートカフェです。
小さいころからお父様の影響で、チョコレートが大好きだったというオーナー三姉妹。しかし、市販のチョコレートに使用されている素材や添加物に対して不安や罪悪感を感じていたと言います。

また、三女の恵さんは、エステティックサロンも経営されており、エステを通してお客様一人ひとりの体の不調や変化と向き合う中で、「体内に取り入れるもので変わる」という考えをより確かなものとして実感されたそうです。そこで、着目したのが「ミネラル」でした。
実は、現代人の多くが「ミネラル不足」。体が本当に必要としている栄養が十分に行き届いていないこともあるそうです。オーナー自身、ミネラルを意識して体に取り入れるようになってから、体調が良くなったと感じるようになったといいます。
そして、20年前から三姉妹で取り組み作ってきた「本当に美味しくて体が喜ぶチョコレート」をお客様にも提供したいと考え、念願のチョコレートカフェをオープンされました。余計なものは加えず、選び抜いた原材料だけでつくられた究極のチョコレートは、軽やかで自然な優しい味。ゆっくりと染みてくる美味しさに心も体も大満足(^_-)-☆
中でも特におすすめなのは、軽やかなサクサク食感が楽しい「サクサクミネラルチョコ」。甜菜糖を使用しており、優しい甘さが特徴の逸品です。スイーツを楽しみながら体を整えてくれ、手に取りやすい価格なのも嬉しいポイントです。

同店が大切にしているのは「人と人とのつながり」。
昨年、店内でマルシェやミネラル酵素ドリンク教室を開催し、人が集い、学び合う場になったことで新たな氣付きを得るきっかけにもなったのだとか。今年もさらにイベント開催に力を入れ、つながりを広げていきたいのだそう。店内に足を踏み入れると、壁一面にひと際目を惹く大きな木の絵が描かれているのですが、これは、佐賀県武雄市にある樹齢3000年の楠の木をイメージして描かれた「幸せの楠木」です。



ちなみに、店名の「チョコ+かなめ」にはいくつもの特別な想いが込められていて、“かなめ”は、三姉妹の名前の頭文字を取ったもの。そして偶然にも、お父様のお名前なんだそう。
チョコレートを通じて、心や体の「かなめ(要)」となり、「ご縁をつなぐ場所でありたい。」その想いは、お店の佇まいやチョコレートの味わいから穏やかな波のように静かに伝わってきます。
自分へのご褒美や大切な人へ「チョコ+かなめ」のチョコレートを贈ってみてはいかがでしょうか。
【取材先】チョコ+かなめ
住所:岸和田市春木旭町5-31 コンフォート春木101
電話:070-9025-7389
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